المصطلحات الفنية
Honey ................................................................................ عسل
Blossom or nectar honey...................................... عسل زهر أو رحيق
Comb honey................................................................... قرص عسل
Granulated honey....................................................... عسل متبلور
Honeydew honey...................................................... عسل الندوة العسلية
Pressed honey........................................................... عسل مضغوط
Extracted honey........................................................... عسل مفروز
Diastase activity..................................................... فعالية انزيم الدياستيز
Effervescence................................................................ فوران
Schade Units............................................................. وحدات شاد
Reduced sugars........................................................ سكريات مختزلة
Inverted sugar .............................................................. سكر محول
Heather honey (Calluna) .......................................( عسل خلنج (كالونا
False Acacia honey..................................................... عسل سنط كاذب
Borage honey........................................................... عسل لسان الثور
French Honeysuckle honey .............................." عسل إيدوصارون إسباني " سلة
Menzies Banksia honey.................................................... عسل بنقسية
Organoleptic.............................................................. الصفات الحسيه
Physicochemical........................................................ الكيمياء الطبيعية
GSO …./ مشروع المواصفة القياسية الخليجية 2007
٩
Ling Heather................................................................ الخلنج المنقط
Manuka or Jelly bush............................................ مانوكا أو شجيرة الجلي
GSO …./ مشروع المواصفة القياسية الخليجية 2007
١٠
المراجع:
مواصفة لجنة دستور الأغذية الخاصة بالعسل
١٩٨٧ ) ، تعديل ) ١٩٨١ تعديل ١ / رقم ١٢
(٢٠٠١)٢
References
Revised Codex Standard For
Honey
Codex Stan 12-1981,Rev.1
(1987),Rev.2 (2001
الإثنين فبراير 29, 2016 9:39 am من طرف samooh
» استفسار
الخميس يناير 14, 2016 11:27 am من طرف ahmed26
» بيع كمية معتبرة من العسل
الخميس ديسمبر 10, 2015 10:39 am من طرف salah20024
» بيع كراسي طرود النحل
السبت ديسمبر 05, 2015 4:01 pm من طرف حمزة حريتس
» بيع طرود النحل في الجزائر
السبت نوفمبر 21, 2015 6:19 am من طرف blida22
» الخلطة الشاملة-دراسة تطبيقية نادرة للتغذية البروتينية للنحل
الخميس نوفمبر 05, 2015 4:01 am من طرف abda100
» شراء طرود نحل
الجمعة أكتوبر 30, 2015 12:45 am من طرف rahmouni mohammed
» اريد نقل الخلية من البلدي الى الصندوق الخشبي
الثلاثاء أكتوبر 20, 2015 1:39 pm من طرف imadzaqzouq
» اماكن العلاج بسم النحل
الثلاثاء أكتوبر 20, 2015 12:32 am من طرف abouhafs